2013年3月 Nabe Laboでは鍋メニューのホームユーズ調査を行いました。
実際に現地の素材で鍋を作り、N.Y.の方に試していただきました。
作った鍋のいろいろ
調査のためにいくつかの味のスープを作りました。
海外の方の認知度も高いすき焼きもあります。
日本の食品
パーティーでは、Nabeと一緒に日本の食材をつかったメニューも提供しました。お料理に合う日本酒も楽しんでいただきました。
鍋奉行と食材
安井さんが鍋奉行となっています。日本でよく見る食材などもあります。
パーティーの様子
